2021年1月18日

ごはん、味噌汁、肉じゃが、みかん・・・432kcal みかんの薄皮の白い部分には、動脈硬化の予防にはたらくルチンがふくまれています。捨てずに食べれば、えいようを余すことなく摂取できます。

2021年1月16日

ごはん、ハヤシライス、コーンとわかめのスープ、バナナ・・・４４５kcal バナナは栄養価が高く、エネルギー補給にぴったりの果物です。腸内のビフィズス菌を増やすオリゴ糖、整腸効果のある食物繊維のペクチンを含んでおり、腸内環 … “ハヤシライス” の続きを読む

2021年1月15日

ごはん、ジュリエンヌスープ、チキンフライ、りんごサラダ・・・４２１kcal りんごは食物繊維のペクチンが豊富で、腸内の乳酸菌を増やしたり、排便を促すはたらきを持っています。

2021年1月14日

ごはん、味噌汁、西京焼き、白菜と春雨の中華和え・・・３５６kcal 西京焼きに使用した味噌は蒸してつぶした大豆に麹と塩を加え発酵させたもの。たんぱく質、アミノ酸が豊富だが、塩分の摂りすぎには注意です。

2021年1月13日

ビビンバ丼、わかめスープ、いちご・・・３６９kcal いちごは一日に必要なビタミンＣを手軽に補給できる果物です。チーズ（たんぱく質）と組み合わせて食べると肌荒れ解消の効果が期待できます。

2021年1月12日

ごはん、ミネストローネ、チキンのバーベキュー風、きゅうりマヨネーズ和え・・・423kcal トマトはβ-カロテンも豊富で、肌や粘膜の健康を保ち、肌荒れ解消やかぜ予防につながります。 コラーゲンの生成を促すビタミンＣも含む … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む

2021年1月9日

きつねうどん、おかか和え、りんご・・・196kcal りんごの食物繊維のペクチンは果肉よりも、皮や皮に近い部分に多く含まれています。また赤い色素であるアントシアニンは皮に含まれます。効率的に栄養素を摂り入れたいなら、きれ … “きつねうどん” の続きを読む

2021年1月8日

ごはん、キーマカレー、グリーンサラダ・・・５５８kcal キーマカレーに豚ひき肉を使用しています。豚肉は糖質の代謝や神経のはたらきに効果のあるビタミンＢ１も豊富でイライラ解消や疲労回復に役立ちます。

2021年1月7日

ごはん、かき卵汁、かれいのしょうがあんかけ、ごぼうサラダ・・・３８３kcal しょうがは代謝アップで冷え対策にも効果的です。魚や肉の臭み消しにも役立ちます。

2021年1月6日

ごはん、味噌汁、鶏のきじ焼き、磯香和え・・・357kcal のりはα-カロテン、β-カロテン、カリウム、カルシウムなどが豊富。カロテンには抗酸化作用、カリウムには血圧低下作用があります。