2020年9月26日

味噌ラーメン、きゅうりとキャベツの中華和え、バナナ・・・248kcal きゅうりに含まれる95％以上の水分と豊富なカリウムが利尿に役立ちます。カリウムには体内の余分な塩分の排出を促す効果もあり、高血圧予防にもはたらきます … “味噌ラーメン” の続きを読む

2020年9月25日

ごはん、チキンカレー、もやしの甘酢和え・・・468kcal 鶏肉は良質なたんぱく質が魅力の食材です。からだの抵抗力を高め、体調の回復にも効果があります。

2020年9月24日

ごはん、にら卵スープ、ジンジャーチキン、ナムル・・・３１４kcal にらはビタミンＢ１の吸収を高めて疲労回復、スタミナアップに繋がります。独特の香り成分である硫化アリルは、エネルギー代謝を高めます。

2020年9月23日

ごはん、春雨スープ、ポークソテーきのこソース、グリーンサラダ・・・３９１kcal グリーンサラダの中にレーズンが入っています。レーズンには、生のもの以上に鉄などのミネラルが豊富です。貧血の予防に毎日数粒ずつ食べるとよいと … “ポークソテーきのこソース” の続きを読む

2020年9月19日

ナポリタン、ほうれん草の野菜スープ、醤油フレンチ、ぶどう・・・332kcal ぶどうの皮には、ポリフェノールの一種であるアントシアニンやレスベラトールが豊富です。 増えすぎると有害な活性酸素を除去して、視力低下の防止や肝 … “ナポリタン” の続きを読む

2020年9月18日

ごはん、味噌汁、西京焼き、ごま和え・・・359kcal 今日の味噌汁には、オクラを使用しています。オクラ特有のネバネバのもとは、ガラクタンやアラバン、ペクチンなど。 これらの食物繊維は、胃腸のはたらきを整え、血糖値の上昇 … “西京焼き” の続きを読む

2020年9月17日

ごはん、ジュリエンヌスープ、鶏肉のハニーマスタード焼き、チーズソースサラダ・・・400kcal チーズソースサラダのドレッシングに牛乳を使用しています。 牛乳はカルシウムの豊富さもさることながら、注目すべきはその吸収率で … “鶏肉のハニーマスタード焼き” の続きを読む

2020年9月16日

ごはん、味噌汁、親子煮、ぶどう・・・354kcal 卵は必須アミノ酸を含む、質のよいたんぱく質が豊富です。 人の体の基礎となり、疲労回復や動脈硬化予防、ストレスの緩和などにはたらきます。

2020年9月15日

ごはん、味噌汁、魚のカレーマヨ焼き、おかか和え・・・350kcal ほうれん草は非常に栄養価の高い緑黄色野菜の代表格です。 特にβ-カロテン、ビタミンＣ、鉄、カルシウムを豊富に含みます。

2020年9月14日

ごはん、ほうれん草の野菜スープ、肉のりんごソース煮、スイートポテトサラダ・・・４１６kcal ほうれん草は非常に栄養価が高い緑黄色野菜の代表格です。かぜ予防や肌荒れ、動脈硬化やがんなどの予防によいといわれています。