魚の香味焼き

ごはん、味噌汁、魚の香味焼き、ほうれん草のきつね和え・・・280kcal

人参は緑黄色野菜の中でも、βカロテンの含有量はトップクラスです。αカロテン、βカロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護します。そのほか、抗酸化作用を発揮して免疫力を高め、動脈硬化やがんの予防も期待できます。