魚の野菜蒸し

2020年12月15日

ごはん、ほうれん草のスープ、魚の野菜蒸し、マカロニサラダ・・・３４８kcal

きゅうりに含まれているアスコルビナーゼという酵素には、ほかの食材のビタミンＣを破壊するはたらきがあります。さっと炒めて加熱するか生なら酢を加えるとそのはたらきを抑えられます。