西京焼き

2020年1月21日

ごはん、きつねスープ、西京焼き、ポテトサラダ・・・４１３kcal

きゅうりに含まれるアスコルビナーゼという酵素には、ほかの食材のビタミンCを破壊するはたらきがあります。さっと炒めて加熱するか生なら酢を加えるとそのはたらきを抑えられます。