2017年5月19日

ごはん、チキンカレー、みかんサラダ・・・370kcal じゃがいもの主成分で豊富なのがビタミンＣです。１００ｇ中の含有量はりんごの約５倍になります。じゃがいものビタミンＣは主成分であるでんぷん質で包まれているため、加熱し … “チキンカレー” の続きを読む

2017年5月18日

ごはん、味噌汁、煮魚、青菜のごま和え・・・347kcal ほうれん草は非常に栄養価が高い緑黄色野菜の代表格です。特にβ-カロテン、ビタミンＣ、鉄、カルシウムを豊富に含みます。  

2017年5月17日

ごはん、春雨スープ、豚肉のプルコギ風、バナナ・・・396kcal バナナは腸内のビフィズス菌を増やすオリゴ糖、整腸効果のある食物繊維のペクチンを含んでいるので、腸内環境を整えるはたらきがあります。便秘の改善も期待できます … “豚肉のプルコギ風” の続きを読む

2017年5月16日

ごはん、味噌汁、ローストチキン、切干大根サラダ・・・379kcal 鶏肉は必須アミノ酸をバランスよく含む良質なタンパク質が魅力の食材です。からだの抵抗力を高め、体調の回復にも効果があります。  

2017年5月15日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、魚のムニエルタルタルソース、グリーンサラダ・・・451kcal 鮭は魚にはめずらしく、ビタミンＢ群をすべて含んでいます。ビタミンＢ群はまとめて摂った方がよいとされており、効果的にビタミンＢ群を … “魚のムニエルタルタルソース” の続きを読む

2017年5月12日

ごはん、ジュリエンヌスープ、ドライビーンズ、オレンジ・・・367kcal オレンジはビタミンＣが豊富で、かぜ予防や美肌作り、ストレスの解消に効果が期待できます。ビタミンＢ1とクエン酸も含むので、疲労回復にも一役買うでしょ … “ドライビーンズ” の続きを読む

2017年5月10日

ごはん、味噌汁、炒り豆腐、おかか和え・・・360kcal ほうれん草の根元の赤い部分には骨の形成にかかわるマンガンが多くふくまれています。また、β-カロテン、ビタミンＣ、鉄、カルシウムを豊富に含みます。

2017年5月9日

ごはん、青菜とコーンのスープ、タンドリーチキン、わかめサラダ・・・347kcal こまつなにはほうれん草の約3.5倍もカルシウムが含まれているので、積極的に食べたい野菜です。老化を防ぐというβ-カロテンやビタミンＣ・Ｅを … “タンドリーチキン” の続きを読む

2017年5月8日

ごはん、お吸い物、魚のごま味噌だれ、千草和え・・・366kcal ごまに含まれるセサミンは強い抗酸化作用で肝臓機能強化や動脈硬化予防に活躍します。

2017年5月6日

焼きうどん、味噌汁、お浸し、バナナ・・・261kcal にんじんは、緑黄色野菜の中でも、βーカロテンの含有量はトップクラスです。aーカロテン、βーカロテンは体内でビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜を保護します。抗酸化作用を発 … “焼きうどん” の続きを読む