2026年3月6日

ごはん、親子煮、味噌汁、いちご いちごは新陳代謝を高めるビタミンCが豊富で５～６粒食べれば1日に必要な量を摂ることができます。血圧を正常に保つカリウムや、赤血球をつくり貧血予防に役立つ葉酸も多く含んでいます。

2026年3月5日

ごはん、西京焼き、磯香和え、味噌汁 のりにはαカロテン、βカロテン、カリウム、カルシウムなどが豊富です。カロテンには抗酸化作用、カリウムには血圧低下作用があります。

2026年3月4日

ごはん、豚のさっぱり焼き、もやしサラダ、ジュリエンヌスープ 緑黄色野菜であるピーマンには、さまざまなビタミンが豊富に含まれています。カリウムや毛細血管を強くするルチン(ビタミンp)も豊富で、高血圧の予防に効果が期待できま … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2026年3月3日

三色ごはん、キャベツの甘酢漬、すまし汁 ほうれん草はβカロテン、ビタミンCは抗酸化作用があり相乗効果でかぜ、肌荒れ、動脈硬化やがんなどの予防にもよいといわれています。

2026年2月28日

味噌ラーメン、キャベツのごま和え、バナナ バナナはフルーツの中でもでんぷんが多く含まれています。完熟したもののでんぷんはブドウ糖に変化するのでスポーツをする人や子どものエネルギー補給に役立ちます。

2026年2月27日

ごはん、魚のみぞれ煮、春雨の酢の物、味噌汁 キャベツはからだに有益なさまざまなビタミンを含んでいます。特にビタミンCは多く、大きめの葉１枚で１日の必要量の約20%を摂取することができます。

2026年2月26日

ごはん、厚揚げのカレー炒め、わかめスープ、バナナ わかめ特有のぬめりは食物繊維のアルギン酸によるものです。余分なナトリウムを排泄して血圧の上昇を防ぐほか、コレステロールを低下させ、脂質異常症や動脈硬化の予防に効果が期待で … “厚揚げのカレー炒め” の続きを読む

2026年2月25日

ごはん、魚のコーンクリーム焼き、ブロッコリー和え、ほうれん草の野菜スープ ブロッコリーはつぼみを食べる野菜でビタミンCを豊富に含みます。100g中のビタミンCでおよそ1日の必要量がまかなえます。食物繊維も多いのでコレステ … “魚のコーンクリーム焼き” の続きを読む

2026年2月24日

ごはん、のり塩チキン、ごまサラダ、味噌汁 ごまはαリノレン酸、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が約5割を占め悪玉コレステロールの低下や動脈硬化の予防にはたらきます。

2026年2月21日

煮込みうどん、ゆかり和え、バナナ バナナはフルーツの中でもでんぷんが多く含まれています。 また、腸内のビフィズス菌を増やすオリゴ糖、整腸効果のある食物繊維のペクチンも豊富です。