麻婆豆腐

2021年8月26日

ごはん、中華風コーンスープ、麻婆豆腐、中華和え・・・382kcal

きゅうりに含まれるアスコルビナーゼという酵素には、ほかの食材のビタミンCを破壊するはたらきがあります。さっと加熱するとそのはたらきを抑えることができます。