豚の韓国風焼き

2021年3月10日

ごはん、白菜のスープ、豚の韓国風焼き、青菜のごま和え・・・３４１kcal

豚の韓国風焼きには長ねぎが入っています。ねぎ特有の辛味は硫化アリルによるものです。硫化アリルは活性酸素を抑えるはたらきを持ち、免疫力を強めて動脈硬化の予防にはたらきます。ビタミンB1の吸収を高める効果もあるため、豚肉などビタミンB1を多く含む食材と一緒に食べるとよいでしょう。