ポークピカタ

2021年3月5日

ごはん、味噌汁、ポークピカタ、ごま味噌和え・・・405kcal

今日の味噌汁にはさつまいもを使用しています。

さつまいもはアミラーゼというでんぷんを分解する酵素をもっています。これはゆっくりと働くので火を通すときにじわじわ温めると甘くなります。