ちらし寿司、すまし汁、いり鶏、いちご・・・３８１kcal

ちらし寿司はお祝いごと全般を含め、ひな祭りの会食にも用いれています。いろいろな意味がこもった食材を使って作ります。れんこんは「見通しがよくなる」、エビは「長寿」、豆は「健康でまめにはたらける」など。また、三つ葉、卵、人参、菜の花は「春の香りやさわやかさ」を表現しています。

保育園では、鮭、卵を使ってちらし寿司を作りました。子どもたちもいつもよりおかわりする子が多くてよかったです。