2024年6月21日

ごはん、えのきのスープ、魚の味噌煮、お浸し・・・372kcal えのきはビタミンB群が多く、特にビタミンB1はきのこ類の中でもしいたけに次いで多く含まれています。ビタミンB1は炭水化物の代謝を促進し、疲労回復を促したり、 … “魚の味噌煮” の続きを読む

2024年6月20日

ミートソーススパゲティ、ジュリエンヌスープ、ツナ和え・・・450kcal にんじんは緑黄色野菜の中でも、βカロテンの含有量はトップクラスです。αカロテン、βカロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護します。その … “ミートソーススパゲティ” の続きを読む

2024年6月19日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、豚肉のごま照り焼き、じゃこサラダ・・・334kcal 豚肉は良質なたんぱく質とビタミンB1を含みます。ビタミンB1はイライラ解消や疲労回復に役立ちます。

2024年6月18日

ごはん、チキンカレー、もやしのごま酢和え・・・445kcal 鶏肉はビタミンA(レチノール)の含有率は牛肉や豚肉の数倍で、粘膜を強化して、かぜやがんの予防にも効果が期待できます。

2024年6月17日

ごはん、味噌汁、高野豆腐のふわふわ煮、バナナ・・・421kcal 豊富なビタミンCはシミやソバカスの抑制に役立ちます。切り口からでる白い乳液のようなものは、ヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくします。

2024年6月15日

五目ラーメン、キャベツの中華和え、バナナ・・・273kcal コーンはたんぱく質や糖質を多く含み、野菜でありながら多くの国で主食として食べられていることも特徴です。１粒１粒の表皮にはセルロースという食物繊維が含まれていま … “五目ラーメン” の続きを読む

2024年6月14日

ごはん、中華スープ、魚の洋風焼き、ブロッコリー和え・・・318kcal ブロッコリーはつぼみを食べる野菜でビタミンCを豊富に含みます。βカロテンも含んでいるため、シミやソバカスに効果が期待できるビタミンCと合わせて美肌づ … “魚の洋風焼き” の続きを読む

2024年6月13日

ごはん、味噌汁、肉じゃが・・・407kcal じゃがいもの栄養成分で豊富なのがビタミンC。100g中の含有量はりんごの約5倍にもなります。じゃがいものビタミンCは、主成分であるでんぷん質で包まれているため、加熱しても壊れ … “肉じゃが” の続きを読む

2024年6月12日

ごはん、春雨スープ、鶏肉のチーズパン粉焼き、ラタトゥイユ・・・350kcal 茄子は90%以上が水分で、豊富なカリウムとともに利尿効果が期待できます。また、カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄して、高血圧を防ぐはたらき … “鶏肉のチーズパン粉焼き” の続きを読む

2024年6月11日

ごはん、味噌汁、鮭のカレームニエル、切干大根のコールスローサラダ・・・364kcal カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれています。 食物繊維も多く含まれているので、便秘がちな方は積極的 … “鮭のカレームニエル” の続きを読む