ごはん、春雨スープ、ヘルシーミートローフ、ミックス野菜ソテー・・・390kcal

にんじんは緑黄色野菜の中でも、βカロテンの含有量はトップクラスです。aカロテン、βカロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護します。そのほか、抗酸化作用を発揮して免疫力を高め、動脈硬化やがんの予防も期待できます。さらに、カルシウムや食物繊維も摂取できる栄養価の高い野菜です。