2025年10月28日

ごはん、松風焼き、キャベツの中華和え、味噌汁 味噌汁にさつまいもを使用しています。さつまいもの豊富なビタミンCはシミやソバカスの抑制に役立ちます。切り口から出る白い乳液のようなものはヤラピンという成分で、食物繊維とともに … “松風焼き” の続きを読む

2025年10月27日

ごはん、春雨入り麻婆豆腐、じゃこサラダ、コーンスープ 今日の麻婆豆腐の豆腐は木綿豆腐を使用しています。木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べ、水分量が少ないため、たんぱく質やカルシウム、鉄分などの含有量が多くなります。

2025年10月25日

焼きそば、ほうれん草のきつね和え、わかめスープ、バナナ ほうれん草に含まれているβカロテン、ビタミンCは抗酸化作用があり相乗効果でかぜ、肌荒れ、動脈硬化やがんなどの予防によいといわれています。

2025年10月24日

ごはん、魚のカレームニエル、春雨の酢の物、卵スープ 鶏卵の主成分はたんぱく質と脂質で、必須アミノ酸のバランスに優れています。ビタミンAやビタミンB2のはたらきで体力増強や免疫力の向上、肌荒れの解消などが期待できます。

2025年10月23日

ごはん、鶏肉のこんがり焼き、マカロニサラダ、えのきとにらのスープ にらは血液の循環をよくし、血液の代謝を促す作用があるといわれています。打ち身やしもやけなどには、にらの汁を塗ると効果が期待できます。

2025年10月22日

ごはん、魚の照り焼き、小松菜のおかか和え、味噌汁 カレイの脂質には脳の活性化に優れたDHA、動脈硬化予防のEPAを多く含んでいます。煮付けにするとコラーゲンがゼラチンになって出てくるため効率よくコラーゲンを摂ることが出来 … “魚の照り焼き” の続きを読む

2025年10月21日

ごはん、しょうが焼き、もやしのナムル、味噌汁 もやしには豊富に含まれてはいませんが、カリウム、食物繊維、タンパク質、葉酸、鉄分など、さまざまな栄養素が含まれています。

2025年10月20日

ごはん、鶏のケチャップ煮、ほうれん草の野菜スープ 鶏肉に含まれるトリプトファンは、幸福感や安心感をもたらすセロトニンのもとになります。肉にはからだを温めるはたらきもあるので気分障害への影響もあるとされる冷えも撃退し、うつ … “鶏のケチャップ煮” の続きを読む

2025年10月17日

ごはん、肉じゃが、味噌汁、オレンジ 小松菜は栄養価の高い代表的な緑黄色野菜のひとつです。カルシウムが非常に多く含まれているのが特徴で、骨粗しょう症の予防に役立ちます。 納品の都合上、ぶどうがオレンジに変更になりました。

2025年10月16日

ごはん、西京焼き、みかんサラダ、わかめスープ わかめ特有のぬめりは食物繊維のアルギン酸によるものです。余分なナトリウムを排泄して血圧の上昇を防ぐほか、コレステロールを低下させ、脂質異常症や動脈硬化の予防に効果が期待できま … “西京焼き” の続きを読む