2025年2月21日

ごはん、中華風コーンスープ、魚の味噌マヨネーズ焼き、小松菜とツナのごま酢和え・・・350kcal 卵はからだをつくるのに必要な栄養素のうち、ビタミンCと食物繊維以外のものをすべて含むとされる食品です。

2025年2月20日

ごはん、ポークカレー、もやしときゅうりのゆかり和え・・・438kcal 豚肉には糖質の代謝や神経のはたらきに効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。イライラ解消や疲労回復に役立ちます。

2025年2月19日

ごはん、白菜とベーコンのスープ、鶏肉の磯部焼き、春雨ソテー・・・350kcal 鶏肉は必須アミノ酸をバランスよく含む、良質なたんぱく質が魅力の食材です。からだの抵抗力を高め、体調の回復にも効果があります。ビタミンA(レチ … “鶏肉の磯部焼き” の続きを読む

2025年2月18日

ごはん、味噌汁、魚の照り焼き、ごまサラダ・・・373kcal 豆腐を水切りして揚げた厚揚げはたんぱく質やビタミンE、カルシウムなどだいずの栄養素が豊富です。カロリーは高めだが、うま味と食べごたえがあります。

2025年2月17日

ごはん、味噌汁、豚のさっぱり焼き、千草和え・・・337kcal わかめ特有のぬめりは食物繊維のアルギン酸によるものです。余分なナトリウムを排泄して血圧の上昇を防ぐほか、コレステロールを低下させ、脂質異常症や動脈硬化の予防 … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2025年2月15日

煮込みうどん、酢の物、バナナ・・・285kcal きゅうりに含まれているカリウムには体内の余分な塩分(ナトリウム)の排泄を促す効果もあり、高血圧予防にもはたらきます。良品のきゅうりを選ぶには外からさわって張りがあればスが … “煮込みうどん” の続きを読む

2025年2月14日

ごはん、春雨スープ、魚のステーキソースかけ、ナムル風煮浸し・・・363kcal ほうれん草の根元の赤い部分には骨の形成にかかわるマンガンが多く含まれます。根の部分が鮮やかに赤く、濃いものが良品です。

2025年2月13日

ごはん、味噌汁、すき焼き風煮、バナナ・・・395kcal 白菜の芯に近い部分にはうま味成分のグルタミン酸が詰まっており、煮込むと甘味が引き立ちます。

2025年2月12日

ごはん、味噌汁、しょうが焼き、切干大根サラダ・・・375kcal しょうがの風味は皮と果肉の間に多くあるので、皮はむかなくてもかまいません。魚や肉の臭み消しになくてはならない食材です。

2025年2月10日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、チキンのバーベキュー風、マカロニサラダ・・・376kcal だいずが原料の豆腐は、だいずの持つ栄養素を手軽に摂れる食材です。たんぱく質は肉に匹敵するほど良質で、必須アミノ酸であるリジン、フェニ … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む