2017年8月10日

ごはん、夏野菜カレー、醤油フレンチ・・・453kcal 緑黄色野菜であるピーマンには、さまざまなビタミンが豊富に含まれています。特に、βーカロテンとビタミンCをたっぷり含んでいます。βーカロテンは肌や粘膜の健康を保つはた … “夏野菜カレー” の続きを読む

2017年8月9日

ごはん、味噌汁、棒々鶏、、ぶどう・・・385kcal ぶどうの皮はポリフェノールの一種であるアントシアニンやレスベラトールが豊富です。増えすぎると有害な活性酸素を除去して、視力低下の防止や肝機能の調整、高血圧予防に役立ち … “棒々鶏” の続きを読む

2017年8月8日

ごはん、味噌汁、魚のステーキ風、キャベツとりんごのサラダ・・・424kcal ヨーロッパには「一日一個のりんごは医者を遠ざける」という慣用句があるほど、栄養価の高い果物です。さわやかな酸味のもとであるリンゴ酸やクエン酸は … “魚のステーキ風” の続きを読む

2017年8月7日

ごはん、ジュリエンヌスープ、ヘルシーミートローフ、マカロニサラダ・・・526kcal キャベツには、ビタミンCが多く、大きめの葉一枚で、一日の必用量の約20％を摂取することができます。また、ビタミンK、含硫化合物も豊富で … “ヘルシーミートローフ” の続きを読む

2017年8月5日

わかめうどん、切り干し大根の煮物、ぶどう・・・263kcal ぶどうの豊富な果糖やブドウ糖は体内で素早くエネルギーに変わるため、疲労の回復を得意とします。

2017年8月4日

ごはん、味噌汁、魚のみぞれ煮、即席漬け・・・365kcal 大根は、根と葉で含まれている栄養成分が大きく違います。根には、消化酵素のアミラーゼを含む、消化を促進して胃腸のはたらきを整える作用があります。

2017年8月3日

焼きそば、たまごのスープ、ナムル・・・329kcal きゅうりの豊富なカリウムには余分な塩分の排出を促す効果もあり、高血圧予防にもはたらきます。

2017年8月2日

ごはん、冬瓜のスープ、なすと豚肉のみそ炒め、ブロッコリー和え・・・406kcal なすのナスニンには、増えすぎるとからだに害を与える活性酸素の生成を抑えるはたらきがあり、がんや動脈硬化、高血圧などの生活習慣病の予防に役立 … “なすと豚肉のみそ炒め” の続きを読む

2017年8月1日

ロールパン、豆腐とオクラのスープ、チキンフライ、コールスローサラダ・・・410kcal 鶏肉には、必須アミノ酸をバランスよく含む、良質なたんぱく質が魅力の食材です。からだの抵抗力を高め、体調の回復にも効果があります。

2017年7月31日

ごはん、味噌汁、豚のさっぱり焼き、おかか和え・・・370kcal 小松菜は、栄養価の高い代表的な緑黄色野菜のひとつです。カルシウムが非常に多く含まれているのが特徴で、骨祖しょう症の予防に役立ちます。