2025年4月1日

ごはん、あかね焼き、マカロニサラダ、味噌汁 さけは魚にはめずらしく、ビタミンB郡をすべて含んでいます。ビタミンB群はまとめて摂ったほうがよいとされており、さけは効果的にビタミンB群を摂れる食材といえます。ビタミンB1は疲 … “あかね焼き” の続きを読む

2025年3月31日

ごはん、にら卵スープ、回鍋肉・・・332kcal にらはねぎの仲間なので、ねぎ類と栄養価は似ていますが、にらの方がβカロテンを豊富に含みます。βカロテンは粘膜や肌の健康を保つので、かぜ予防や肌荒れ解消が期待できます。

2025年3月29日

きつねうどん、もやしのごま酢和え、バナナ・・・311kcal もやしはビタミンCを含むため、かぜ予防が期待できます。体内でコラーゲンを形成するはたらきもあり、美肌づくりに役立ちます。

2025年3月28日

ごはん、味噌汁、魚の南部焼き、ほうれん草とえのきのお浸し・・・293kcal 大根を選ぶ時には青首の部分が明るい緑色でひげ根の穴が深くないものを選ぶと良いです。

2025年3月27日

ごはん、中華スープ、鶏の唐揚げ、ちくわフレンチ・・・385kcal 鶏肉は必須アミノ酸をバランスよく含む、良質なたんぱく質が魅力の食材です。からだの抵抗力を高め、体調の回復にも効果があります。

2025年3月26日

ごはん、味噌汁、肉豆腐、バナナ・・・376kcal 玉ねぎを切ると涙が出るのは、硫化アリルが原因です。玉ねぎを冷やす、よく切れる包丁を使うなどで刺激を和らげることができます。

2025年3月25日

ごはん、味噌汁、白身魚のマヨネーズ焼き、青菜とハムの胡麻和え・・・359kcal ほうれん草は非常に栄養価が高い緑黄色野菜の代表格です。特にβカロテン、ビタミンC、鉄、カルシウムを豊富に含みます。βカロテン、ビタミンCは … “白身魚のマヨネーズ焼き” の続きを読む

2025年3月24日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、鶏肉のトマト煮、じゃこサラダ・・・307kcal スープにもやしを使用しています。もやしはビタミンCを含むため、かぜ予防が期待できます。体内でコラーゲンを形成するはたらきもあり、美肌づくりに役 … “鶏肉のトマト煮” の続きを読む

2025年3月22日

五目ラーメン、ゆかり和え、バナナ・・・254kcal バナナの皮の表面に褐色の斑点「シュガースポット」が現れたら食べ頃です。未熟のものは常温に置いて追熟させます。

2025年3月21日

ごはん、味噌汁、鶏肉のオニオンソース、シルバーサラダ・・・407kcal 玉ねぎは古くから強壮薬として用いられてきました。切ったときの刺激性分はチオスルフィネートというイオウ化合物の1種です。これは、血液をサラサラにする … “鶏肉のオニオンソース” の続きを読む