2017年8月24日

ごはん、夏野菜カレー、醤油フレンチ・・・453kcal トマトは、β-カロテンも豊富で、肌や粘膜の健康を保ち、肌荒れ解消やかぜ予防につながります。コラーゲンの成分を促すビタミンCも含むので、美肌効果も期待できるでしょう。 … “夏野菜カレー” の続きを読む

2017年8月23日

ごはん、味噌汁、棒々鶏、ぶどう・・・385kcal ねぎ特有の辛味は、酸化アリルによるものです。酸化アリルは、体内に増えすぎると有害な活性酸素を抑えるはたらきをもち、免疫力を強めて動脈硬化の予防にはたらきます。

2017年8月22日

ごはん、味噌汁、魚のステーキ風、キャベツとりんごのサラダ・・・424kcal 鮭に入っているビタミンB1は疲労回復に、ビタミンB2は肌や髪を美しく保ち、ビタミンB2は貧血予防にはたらくといった効果が期待できます。

2017年8月21日

ごはん、ジュリエンヌスープ、ヘルシーミートローフ、マカロニサラダ・・・526kcal 生で玉ねぎ食べた時の独特の辛味には、酸化アリルという成分が関係しています。酸化アリルは消化液の分泌を助けて細胞が生まれ変わるサイクルを … “ヘルシーミートローフ” の続きを読む

2017年8月19日

冷やしわかめうどん、切り干し大根の煮物、ぶどう・・・263kcal わかめのぬめりは食物繊維のアルギン酸によるものです。余分なナトリウムを排泄して血圧の上昇を防ぐほか、コレストロールを低下させ、脂質異常症や動脈硬化の予防 … “冷やしわかめうどん” の続きを読む

2017年8月18日

ごはん、味噌汁、鶏肉の甘辛煮、春雨ソテー・・・424kcal レタスは、95％以上が水分の葉野菜で、生で食べるとシャキシャキとしたみずみずしい食感が楽しめます。この歯ざわりや彩りは、食欲を増進し、カルシウムとともにストレ … “鶏肉の甘辛煮” の続きを読む

2017年8月17日

焼きそば、たまごスープ、ナムル・・・329kcal ほうれん草は、非常に栄養価が高い緑黄色野菜の代表格です。特にβ―カロテン、ビタミンC、鉄、カルシウムを豊富に含みます。β―カロテン、ビタミンCは抗酸化作用があり、相乗効 … “焼きそば” の続きを読む

2017年8月16日

ごはん、冬瓜のスープ、なすと豚肉のみそ炒め、ブロッコリー和え・・・408kcal ブロッコリーには、βーカロテンも含んでいるため、シミ、ソバカスに効果が期待できるビタミンCと合わせて美肌づくりや、かぜの予防に役立ちます。 … “なすと豚肉のみそ炒め” の続きを読む

2017年8月15日

ごはん、豚汁、魚の野菜あんかけ、かぼちゃの甘煮・・・409kcal かぼちゃの皮は果肉の部分以上に栄養価が高いので、皮ごと食べるようにしましょう。煮物などにする場合は,適度に皮を残して調理すると良いでしょう。 &nbsp … “魚の野菜あんかけ” の続きを読む

2017年8月14日

ごはん、春雨スープ、豚の韓国風焼き、わかめサラダ・・・408kcal わかめの特有のぬめりは食物繊維のアレルギー酸によるものです。余分なナトリウムを排泄して血圧の上昇を防ぐほか、コレストロールを低下させ、脂質異常症や動脈 … “豚の韓国風焼き” の続きを読む