2017年9月16日

和風スパゲティ、春雨スープ、みかんサラダ、梨・・・314kcal みかんの薄皮の白い部分には、動脈硬化予防にはたらくルチンが含まれています。捨てずに食べれば、栄養をあますことなく摂取できます。  

2017年9月15日

ごはん、中華風コーンスープ、麻婆豆腐、チンゲン菜のナムル・・・369kcal チンゲン菜は緑黄色野菜の代表的なもので、栄養価が非常に高く、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。また、カリウムやカルシウム、鉄などを含む … “麻婆豆腐” の続きを読む

2017年9月14日

ごはん、味噌汁、ポークチャップ、きゅうりマヨネーズ和え・・・446kcal 生で食べるたまねぎの独特の辛味は硫化アリルという成分が関係しています。硫化アリルは消化液の分泌を助けて細胞が生まれかわるサイクルを活発にし、丈夫 … “ポークチャップ” の続きを読む

2017年9月13日

ごはん、ほうれん草のスープ、ジンジャーチキン、春雨の酢の物・・・３３１kcal 95%以上の水分と豊富なカリウムが、利尿に役立ちます。二日酔いがつらいときには、ポリポリとかっじてみるのもよいでしょう。カリウムには体内の余 … “　ジンジャーチキン” の続きを読む

2017年9月12日

ごはん、味噌汁、竜田揚げ、千草煮・・・498kcal さんまの良質な脂質はDHA、EPAなどの不飽和脂肪酸を多く含み、記憶力の保持や動脈硬化・心筋梗塞・高血圧などの予防に効果的です。血合いに多く含まれるビタミンB12は貧 … “竜田揚げ” の続きを読む

2017年9月11日

ごはん、味噌汁、カレー肉じゃが、ブロッコリーのおかか和え・・・451kcal じゃがいもには、ビタミンＢ群・Ｃやミネラル成分が豊富に含まれ、特にビタミンＣはみかん並みに含まれています。 じゃがいものビタミンＣは熱に非常に … “カレー肉じゃが” の続きを読む

2017年9月9日

ビビンバ丼、わかめスープ、バナナ・・・424kcal ホウレン草は貧血ぎみの方、虚弱体質の方、体力がなく疲れやすい方などの症状改善に効果的です。ホウレン草には鉄分が多いだけではなく、貧血防止に役立つ葉酸があり、鉄分の吸収 … “ビビンバ丼” の続きを読む

2017年9月8日

ごはん、味噌汁、さつまいもとまぐろの中華煮、ぶどう・・・385kcal さつまいもの切り口から出る白い乳液のようなものは、ヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくします。

2017年9月7日

ごはん、ポークカレー、じゃこサラダ・・・467kcal たんぱく質は、筋肉や皮膚、臓器、爪、毛髪など体のあらゆる器官をつくるのに欠かせない栄養素です。豚肉にはたんぱく質を構成するアミノ酸が豊富に含まれており、体内で生成す … “” の続きを読む

2017年9月6日

ごはん、味噌汁、豚肉とピーマンの炒めもの、南瓜サラダ・・・500kcal かぼちゃのオレンジ色はβ-カロテンの色で粘膜や皮膚を丈夫にします。またβ-カロテンには抗酸化作用もあるので、ビタミンCとともにがん予防にもはたらき … “豚肉とピーマンの炒めもの” の続きを読む