2017年9月30日

ビビンバ丼、わかめスープ、みかん缶・・・400kcal 豚肉に含まれているミネラルには、血圧の低下や骨密度を高めるカリウム、貧血を防ぐ鉄分などがあります。ミネラルは体内で生成することができないため、日々の食事でしっかりと … “ビビンバ丼” の続きを読む

2017年9月29日

ごはん、味噌汁、さつまいもとまぐろの中華煮、ゼリー・・・385kcal さつまいもにはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などがかなり豊富に含まれています。ビタミンB群の栄養には様々な … “さつまいもとまぐろの中華煮” の続きを読む

2017年9月28日

ロールパン、えのきとキャベツのスープ、かぼちゃグラタン、人参グラッセ、ブロッコリー・・・418kcal ブロッコリーはつぼみを食べる野菜で、ビタミンCを豊富に含みます。１００g中のビタミンCでおよそ１日の必要量がまかなえ … “かぼちゃグラタン” の続きを読む

2017年9月27日

ごはん、ほうれん草のスープ、ジンジャーチキン、春雨の酢の物・・・331kcal ほうれん草に含まれるβ-カロテン、ビタミンＣには抗酸化作用があり、相乗効果で、かぜ、肌荒れ、動脈硬化やがんなどの予防にもよいといわれています … “ジンジャーチキン” の続きを読む

2017年9月26日

ごはん、味噌汁、竜田揚げ、千草煮・・・498kcal さんまはビタミンAが多く含まれています。皮膚や粘膜を丈夫にし、眼精疲労を緩和するなどの効果のほかにがん予防の効果が期待できます。

2017年9月25日

ごはん、味噌汁、鶏のレモン煮、グリーンサラダ・・・362kcal レモンにはクエン酸が多いことから、疲労回復効果があります。 クエン酸は体内でエネルギーとなる成分のひとつです。スポーツなどでの汗をかいたあとの、のどの渇き … “鶏のレモン煮” の続きを読む

2017年9月22日

ごはん、味噌汁、鶏のつくね煮、コーンとわかめのサラダ・・・437kcal トマトの栄養として、メインのひとつと言えるのが食物繊維です。多くの野菜に含まれている栄養で整腸作用が高いことで有名です。便秘を解消したり、コレステ … “鶏のつくね煮” の続きを読む

2017年9月21日

ごはん、ポークカレー、じゃこサラダ・・・467kcal キャベツはからだに有益なビタミンを含んでいます。特にビタミンCは多く、大きめの葉１枚で、１日の約２０％を摂取することができます。

2017年9月20日

ごはん、味噌汁、豚肉とピーマンの炒め物、南瓜サラダ、・・・500kcal ピーマンは果肉が厚いため、加熱によるビタミンCの損失があまりありません。β-カロテンも豊富で揚げ物や炒め物など油を使った料理にすると吸収率がアップ … “豚肉とピーマンの炒め物” の続きを読む

2017年9月19日

ごはん、きつねスープ、鮭のちゃんちゃん焼き、梨・・・392kcal 鮭はビタミンB群を全て含んでいます。その他カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富です。