2025年4月24日

ごはん、西京焼き、五目浸し、かぶのスープ 西京焼きに鮭を使用しています。鮭はビタミンB群をすべて含んでいます。ビタミンB1は疲労回復に、ビタミンB2は肌や髪を美しく保ち、ビタミンB12は貧血予防にはたらくといった効果が期 … “西京焼き” の続きを読む

2025年4月23日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、タンドリーチキン、マセドアンサラダ マセドアンサラダは具材をサイコロ状にした角切りサラダです。マセドアンはフランス語でさいの目切りを意味します。

2025年4月22日

ごはん、魚の香味焼き、もやしときゅうりの甘酢和え、味噌汁 かれいの身にはたんぱく質やビタミンが豊富なので、健康の増進や体力向上にうってつけの魚です。脂質には脳の活性化に優れたDHA、動脈硬化予防のEPAを多く含んでいます … “魚の香味焼き” の続きを読む

2025年4月21日

ごはん、鶏のマーマレード煮、千草和え、味噌汁 色々な食材を和えたものを千草和えと言います。保育園ではキャベツ、人参、きゅうり、かまぼこを和えていますが、ちくわや油揚げなど和えても良いです。

2025年4月19日

焼きそば、青菜のごま和え、えのきのスープ、バナナ ほうれん草は、非常に栄養価が高い緑黄色野菜の代表格です。特にβカロテン、ビタミンC、鉄、カルシウムを豊富に含みます。βカロテン、ビタミンCは抗酸化作用があり、相乗効果で、 … “焼きそば” の続きを読む

2025年4月18日

たけのこごはん、春雨入り麻婆豆腐、もやしのナムル、わかめスープ 今日はさくら組さんがたけのこ掘りへ行ってきました。取れた、たけのこでたけのこごはんにしました。掘りたてでアクも少なく、柔らかかったです。

2025年4月17日

ごはん、チキンカレー、グリーンサラダ 保育園のカレーはルウから作っています。小麦粉とバターでコクのあるカレーで子供たちにも大人気です。

2025年4月16日

ごはん、豚肉のごま照り焼き、青菜のしらす和え、えのきとにらのスープ にらはねぎの仲間なので、ねぎ類と栄養価は似ていますが、にらの方がβカロテンを豊富に含みます。βカロテンは粘膜や肌の健康を保つのでかぜ予防や肌荒れ解消が期 … “豚肉のごま照り焼き” の続きを読む

2025年4月15日

ごはん、あかね焼き、マカロニサラダ、味噌汁 きゅうりにはカリウムを豊富に含みます。カリウムには体内の余分なナトリウムの排泄を促す効果もあります。

2025年4月14日

ごはん、鶏肉の味噌煮、もやしのごま和え、豆腐のスープ 豆腐のたんぱく質は肉に匹敵するほど良質です。必須アミノ酸酸を豊富に含み、疲労回復やストレスを緩和に効果が期待できます。