2025年6月14日

ジャージャーうどん、キャベツの甘酢漬け、豆腐と野菜のスープ、バナナ だいずが原料の豆腐は、だいずの持つ栄養素を手軽に摂れる食材です。たんぱく質は肉に匹敵するほど良質で必須アミノ酸であるリジン、フェニルアラニン、トリプトフ … “ジャージャーうどん” の続きを読む

2025年6月13日

ごはん、松風焼き、きゅうりとキャベツの中華和え、味噌汁 ナスの表皮を紫色にしているのはナスニンというアントシアニン系の色素です。ナスニンには、増えすぎるとからだに害を与える活性酸素の生成を抑えるはたらきがあります。

2025年6月12日

ごはん、鮭のタンドリー焼き、ハワイアンサラダ、わかめスープ パイナップルにはたんぱく質分解酵素であるブロメリンを含み胃液の腸内の腐敗物を分解する作用を持つのでクエン酸とともに胃腸の健康に役立ちます。

2025年6月11日

ごはん、鶏肉のみぞれ煮、磯香和え、味噌汁 大根の根には消化酵素のアミラーゼを含む、消化を促進して胃腸のはたらきを整える作用があります。皮には毛細血管を強くして血圧低下の作用に優れたルチンも含んでいます。

2025年6月10日

ごはん、しょうが焼き、おかか和え、味噌汁 豚肉は良質なたんぱく質を多く含んでいます。糖質の代謝や神経のはたらきに効果のあるビタミンB1も豊富で、イライラ解消や疲労回復に役立ちます。

2025年6月9日

ごはん、鶏肉のこんがり焼き、じゃこサラダ、豆腐と野菜のスープ じゃこはカルシウム、ビタミンD、たんぱく質、ビタミンB12など豊富な栄養素を含んだ健康的な食品です。特にカルシウムは牛乳の約5倍含まれており骨や歯の健康維持に … “鶏肉のこんがり焼き” の続きを読む

2025年6月7日

カレー焼きそば、もやしの甘酢和え、えのきとにらのスープ、バナナ えのきたけはビタミンB群が多く、特にビタミンB1はきのこ類の中でもしいたけに次いで多く含まれています。ビタミンB1は炭水化物の代謝を促進し、疲労回復を促した … “カレー焼きそば” の続きを読む

2025年6月6日

ごはん、魚のごま味噌だれ、南瓜サラダ、春雨スープ かぼちゃのオレンジ色はβカロテンの色で粘膜や皮膚を丈夫にします。また、βカロテンには抗酸化作用もあるのでビタミンCとともにがん予防にもはたらきます。

2025年6月5日

ごはん、ツナカレー、もやしときゅうりのゆかり和え きゅうりに豊富に含まれるカリウムには体内の余分な塩分の排出を促す効果もあり、高血圧予防にもはたらきます。

2025年6月4日

ごはん、魚のステーキソースがけ、青菜とハムのごま和え、えのきのスープ