2025年8月13日

ごはん、豚肉のさっぱり煮、マカロニサラダ、味噌汁 きゅうりは95%以上の水分と豊富なカリウムが利尿に役立ちます。カリウムには体内の余分な塩分(ナトリウム)の排泄を促す効果もあり、高血圧予防にもはたらきます。 納品の関係で … “豚肉のさっぱり煮” の続きを読む

2025年8月12日

ごはん、豚肉のごま照り焼き、和風サラダ、味噌汁 豚肉は良質なたんぱく質を多く含んでいます。糖質の代謝や神経のはたらきに効果のあるビタミンB1も豊富で、イライラ解消や疲労回復に役立ちます。

2025年8月9日

ミートソーススパゲティ、ゆかり和え、豆腐と野菜のスープ、バナナ だいずが原料の豆腐は、だいずの持つ栄養素を手軽に摂れる食材です。たんぱく質は肉に匹敵するほど良質で疲労回復やストレスの緩和に効果が期待できます。

2025年8月8日

ごはん、鶏のきじ焼き、もやしサラダ、えのきとにらのスープ にらはねぎの仲間なので、ねぎ類と栄養価は似ていますが、にらのほうがβカロテンを豊富に含みます。βカロテンは粘膜や肌の健康を保つので、かぜ予防や肌荒れ解消が期待でき … “鶏のきじ焼き” の続きを読む

2025年8月7日

ごはん。魚の南部焼、磯香和え、味噌汁 かれいの身にはたんぱく質やビタミンが豊富なので、健康の増進や体力向上にうってつけの魚です。脂肪には脳の活性化に優れたDHA、動脈硬化予防のEPAを多く含んでいます。

2025年8月6日

ごはん、チキンカレー、即席漬け 大根には消化を促す消化酵素がいくつも含まれています。でんぷんを分解するジアスターゼ、たんぱく質を分解するプロテアーゼ、脂肪を分解するリパーゼといった酵素が含まれています。

2025年8月5日

ごはん。魚の洋風焼き、カラフルマリネ、キャベツのスープ さけは魚にはめずらしく、ビタミンB群をすべて含んでいます。ビタミンB群はまとめて摂ったほうがよいとされており、さけは効果的にビタミンB群を摂れる食材といえます。ビタ … “魚の洋風焼き” の続きを読む

2025年8月4日

ごはん、冷しゃぶ、きつねスープ ごまの脂質には体内で合成できない必須アミノ酸のリノール酸と酸化しにくく、コレステロールをコントロールするはたらきがあるとされているオレイン酸が多くふくまれています。

2025年8月2日

豚丼、ちくわフレンチ、わかめスープ、オレンジ オレンジに含まれるクエン酸には疲労回復効果や、マグネシウムやカリウムの吸収を促進する効果があります。

2025年8月1日

ごはん、のり塩チキン、切干大根のマヨサラダ、ジュリエンヌスープ 切干大根は昔ながらの保存食でだいこんを細長く切って干したものです。だいこんの栄養素が凝縮されて胃腸を元気にしてくれます。