2025年9月18日

ごはん、コーンカレー、キャベツの甘酢漬 きゅうりは約95%以上の水分と豊富なカリウムが、利尿に役立ちます。カリウムには体内の余分な塩分(ナトリウム)の排泄を促す効果もあり、高血圧予防にもはたらきます。

2025年9月17日

ごはん、鶏の照り焼き、もやしのごま酢和え、味噌汁 わかめ特有のぬめりは食物繊維のアルギン酸によるものです。余分なナトリウムを排泄して血圧の上昇を防ぐほか、コレステロールを低下させ、脂質異常症や動脈硬化の予防に効果が期待で … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2025年9月16日

ごはん、豚のさっぱり焼き、チョレギサラダ、コーンスープ きゅうりは約95%以上の水分と豊富なカリウムが利尿に役立ちます。カリウムには体内の余分な塩分(ナトリウム)の排泄を促す効果もあり、高血圧予防にもはたらきます。

2025年9月13日

肉うどん、もやしのゆかり和え、バナナ もやしはビタミンCを含むため、かぜ予防が期待できます。体内でコラーゲンを形成するはたらきもあり、美肌づくりに役立ちます。そのほか、微量ながらカルシウムやカリウム、鉄も含んでいます。

2025年9月12日

ごはん、魚のちゃんちゃん焼き、スープ、梨 ジューシーでさわやかな甘味が特徴の梨は、約90%が水分です。甘味はソルビトールという糖アルコールの一種によるもので、便通の改善やのどの炎症をしずめるはたらきがあります。

2025年9月11日

ごはん、めかじきの揚げ煮、キャベツ和え、味噌汁 味噌汁にもやしを使用しています。もやしはビタミンCを含むため、かぜ予防が期待できます。体内でコラーゲンを形成するはたらきもあり、美肌づくりに役立ちます。

2025年9月10日

ごはん、野菜入りわかめスープ、肉のりんごソース煮、南瓜サラダ かぼちゃを選ぶポイントは皮にツヤがあって硬く、また、しっかりと重みがあるものがおすすめです。カットしてある場合は種が詰まっているものが良いです。

2025年9月9日

ごはん、魚の香味焼き、マカロニサラダ、きつねスープ にんにくの強い香り成分は硫化アリルによるものです。硫化アリルは強い抗菌作用や抗酸化作用を持ち、免疫力増強、動脈硬化予防にはたらきます。

2025年9月8日

ごはん、鶏肉のみぞれ煮、もやしのナムル、味噌汁 だいこんの根には消化酵素のアミラーゼを含む消化を促進して胃腸のはたらきを整える作用があります。ひげ根の穴が深くないものを選ぶと良いでしょう

2025年9月6日

ビビンバ丼、わかめスープ、バナナ わかめ特有のぬめりは食物繊維のアルギン酸によるものです。カルシウムやカリウムなどのミネラルもたっぷりで骨を丈夫にしたり、高血圧の予防につながる頼もしい食材です。