松風焼き

2025年6月13日

ごはん、松風焼き、きゅうりとキャベツの中華和え、味噌汁

ナスの表皮を紫色にしているのはナスニンというアントシアニン系の色素です。ナスニンには、増えすぎるとからだに害を与える活性酸素の生成を抑えるはたらきがあります。