魚の照り焼き

2023年2月9日

ご飯、豚汁、魚の照り焼き、切干大根の中華風サラダ・・・380kcal

さといもには独特のぬめりがあります。このぬめり成分のうち、糖質とたんぱく質が結合したガラクタンは血圧を下げ、動脈硬化を予防し血中コレステロールを下げる効果が期待できます。ぬめり成分にはムチンも含まれ、胃や腸などの消化器官の粘膜を保護し、肝臓を強化するのに役立ちます。