肉豆腐

ごはん、肉豆腐、味噌汁

人参は緑黄色野菜の中でもβカロテンの含有量はトップクラスです。βカロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護します。色鮮やかに均一で皮に張りのあるものを選ぶと良いです。