あかね焼き

2017年7月6日

ごはん、味噌汁、あかね焼き、磯香和え・・・357kcal

鮭に含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）は血中のコレステロールを抑えて血液の流れを良くし、動脈硬化や血栓、高血圧を予防します。DHAについてはさらに脳の細胞を活性化させ、ボケを予防する効果も指摘されています。ほかにも、鮭にはビタミンB群や、カルシウムの骨への吸収を進めるビタミンDが豊富に含まれています。