煮魚

2026年6月2日

ごはん、煮魚、春雨サラダ、味噌汁

胡瓜に含まれるアスコルビナーゼという酵素にはほかの食材のビタミンCを破壊するはたらきがあります。生なら酢を加えるとそのはたらきを抑えられます。